Waffles Crazy

octobre 13, 2019


Because we are back to school/work and autumn is here, some sweets are needed! Here is a small recipe for sweet waffles.

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Parce que c'est la rentrée et l'automne et donc de petits douceurs sont de rigueur ! Petite recette de gaufres sucrées.

Ingrédients 8 gaufres / 4 pers. 
· 3 jaunes d'Oeufs
· 3 blancs d'Oeufs
· 250 mL de Lait
· 175 g de Farine
· 1 pincée de Sel
· 5 mL de Levure
· 75 mL de Sucre
· 90 g de Beurre


Réalisation
· Faite fondre le beurre et préchauffé le four à 220°C.
· Dans un grand bol, mélanger, à l'aide d'un fouet, les jaunes d'Oeufs, le Lait, la Farine, le Sucre et la Levure.
· Puis ajouter le Beurre une fois fondu et mélangez.
· Parfumez la pâte, si vous le souhaitez avec de la Vanille, 5 mL, du Grand Marnier ou du Cointreau, 5 mL, ou autre selon vos goûts.
· Incorporez délicatement en 2 fois, les blancs d'Oeufs montés en neige.
· Répartissez la pâte dans le moule et faite cuire 11 min, dans le four préchauffé au Th 7/8 ou à 220°C.
· Démoulez et retourner les gaufres pour la suite de la cuisson pour 3 à 4 min.
· Servez les gaufres avec du sucre glace, de la pâte à tartiner, de la confiture ou autre garniture de votre choix.

 Enjoy!

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